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martes, 5 de enero de 2021

Historia de la Iglesia de Salinas

Cuenta mi padre "Napoleón Chamorro" que desde que la primera memoria que tiene de la iglesia de Salinas es una construcción en horizontal entre donde está la actual iglesia con paredes de tapial y la casa donde habita Padre Antonio Polo. Por aquella época habían llegado unos "políticos" a realizar proselitismo político y entre los ofrecimientos que hicieron es de construir una iglesia nueva, y para convencer a los habitantes de Salinas, había ordenado tumbar el edificio antiguo; tiempo después no hay seguridad si el candidato llegó o no a ser una autoridad, pero lo que si es cierto es que jamás regresó a cumplir su promesa y dejó al pueblo de Salinas con una iglesia destruida.

En esa época era Teniente Político de la parroquia el Sr. Victor Manuel López (+) padre de Victor López (+) (de quién, próximamente estaremos publicando una breve biografía. El señor teniente pólitico, como máxima autoridad publica de la comunidad, tomó la iniciativa de reconstruir la iglesia, para lo cual convocó a mingas, solicitó colaboración económica a los vecinos y a los hacendados de las haciendas colindantes, quién colaboró en especial fue la "Niña Esther" quien era de apellido Cordovez, con esos pequeños apoyos y con el entusiasmo de la gente se inició la reconstrucción. 

Como parte de su gestión también logró que una autoridad de Guaranda pusiera los ladrillos, pero con una historia muy particular: sucede que en vez de traer ladrillos fabricados, más bien se planeó fabricarlos en la misma comunidad, para lo cual trajeron un artesano de ladrillos procedente de Ambato (de alguno de sus alrededores), este artesano construyó un horno para elaborar los ladrillos, recuerda mi padre que eso era una novedad para el pueblo ya que no conocían el proceso de hacer ladrillos, también significó una fuente de recursos económicos, en vista que para "cocer" los ladrillos se necesitaban ingentes cantidades de leña, por lo cual los habitantes de Salinas iban a cosechar leña de peña blanca para vender al artesano.



Sucede que un día, no se sabe cual fue la razón aparente pero el horno se incendió con todo y los ladrillos adentro y como la vivienda del artesano era adjunta al horno, también escapo de morir quemado junto con su familia, pero por fortuna se salvó; los ladrillos se quemaron y quedaron hecho polvo. El artesano tuvo que salir a curarse a la ciudad de Ambato pero ya no regresó. Y con éste evento la iglesia quedó a medio construir.

Para ese entonces, tal vez entre los 1969 y 1970 ya habían escuchado que desde Guaranda van a llegar los voluntarios de una tal Operación Matto Grosso, los "misteres" como los conocían en el pueblo por ser altos, de piel blanca o ojos claros; allí comienza la historia del desarrollo comunitario de Salinas.

jueves, 4 de mayo de 2017

Documental sobre la historia Salinas de Guaranda

Hermoso video documental sobre Salinas de Guaranda del año 1997 donde aparecen muchos salineros que han sido parte del desarrollo de las microempresas comunitarias entre los que se puede distinguir:

Padre Antonio Polo, Alonso Vargas, Gualberto Arias, Luz Collay, Gladys Salazar, Grima Masabanda, Nancy Duran, Vicente Masabanda, Irene Lopez, Rosa Sevilla, Rebeca Cadena, Lino Chamorro, Luis Escobar, Raquel Toapanta, Jorge Escobar, Edgar Vargas, Silvia Chamorro, Maria Lopez, Marco Calderon, Hernan Chamorro, Lucita Castro,  Vinicio Ramirez, Wiliam Ramirez, Rodrigo Espinoza, Orlando Chamorro, Mariana Collay, Anibal Chamorro, Jessica Chamorro, Emiliana Vega, Guilder Chamorro, Ivan Chamorro, Vinicio Chamorro, Henry Castro (Pipiriche), Wilman Salazar, Rigoberto Ruiz, Rosario Cordova, Maria Azas, Isidora Punina (+), Norberto Vega, Enrique Gualan, Victor Yanchaliquin, Shoconda Salazar, Rodolfo Delgado, Beatriz Chamorro, Elena Pungaña,

Se puede distinguir los emprendimientos de Salinas entre los que han permanecido: Quesera, Confites, Asociacion Texal, Hilanderia Salinas, Embutidora, Secadora de Hongos

Y los emprendimientos descontinuados como: Piscicultura, Radio del Grupo Juvenil, Criadero de Llamas, Carpinteria Funorsal, Mecanica Funorsal, Molino Grupo Juvenil

martes, 22 de julio de 2014

Biografía de Padre Antonio Polo

Por pedido del Monseñor Cándido Rada (1905-1995), Obispo de la ciudad de Guaranda, hace más de 40 años se construyó  la primera casa comunal de la parroquia Salinas. Corría el año de 1971 y decenas de voluntarios de todas partes del mundo llegaron a la recóndita zona, en ese entonces. Entre ellos arribaron algunos sacerdotes salesianos, quienes llegaron con el voluntariado Mato Grosso, una ONG italiana dedicada a luchar contra la pobreza en América Latina (Ecuador, Brasil, Perú y Bolivia), desde 1960.


Sentado a la mesa del comedor —que también utiliza de escritorio— Antonio Polo aspira profundamente el aroma del café filtrado que inunda el departamento y que uno de sus asistentes se encarga de servir. Echa dos cucharadas de azúcar en la taza antes de llevarse a los labios el primer sorbo. Solo en ese instante decide desempolvar sus recuerdos.

“La gente de Salinas se mostraba muy humilde y sumisa. Yo no entendía por qué. Tú llegabas y te recibían con un beso en la mano”. También menciona aquella realidad que le sobresaltó: “Uno preguntaba cuántos hijos tienes y respondían 14, seis vivos y ocho muertos. Yo me decía ¿cómo es posible? En mi país las personas se mueren de viejas, a mi edad por lo menos, aunque yo todavía doy guerra y no tengo ganas de morir”.

Palabras de Padre Antonio Polo


Encuentra información actualizada en su pagina de Facebook: 

miércoles, 11 de diciembre de 2013

Historia de la Quesera El Salinerito Parte II

En 1978 José Dubach, técnico de nacionalidad suiza, enseñó a elaborar los primeros quesos en una pequeña planta atrás de la casa parroquial y al poco tiempo se abrió la tienda en el sector de Santa Clara en Quito. Desde Salinas nacieron las queseras de Apahua, Chazojuan, etc…. En la actualidad funcionan 22 queseras. Los iniciadores salineros fueron Samuel Ramirez, Dolores Vargas, Víctor López, Alonso Vargas, Gilma López, Gilberto Vargas y Edgar Vásconez.
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El proyecto de Queserías Rurales del Ecuador inició gracias a un convenio bilateral entre los gobiernos del Ecuador y Suiza. Desde sus comienzos tuvo la gran virtud de presentar a los campesinos una técnica sencilla adaptada a su medio. El 16 de junio de 1978 se empezó la elaboración de quesos en un pueblo marginal del páramo andino, Salinas de Guaranda, con 53 litros diarios de leche entregados por 5 productores a 3 sucres por litro. Nace así esta aventura campesina, siendo el primer proyecto rural campesino del País.

Cuando los estudios de pre-factibilidad habían demostrado que en el Ecuador no era posible la implementación del proyecto, asesores visionarios como Padre. Antonio Polo, José Tonello, José Dubach y dirigentes comunitarios coincidían que por encima de confiar en estadísticas y números, en la lógica y la técnica, está el corazón de las personas, su capacidad de entrega y sacrificio.

Entre los elementos del éxito consideramos la capacitación de los campesinos con respecto a la higiene, puntualidad y dedicación a un oficio delicado, tener queseras adecuadas, organización de base comprometida, planificación de producción y canales de comercialización y... mucha paciencia en esperar los resultados económicos.

Los queseros y queseras trabajan con tecnología apropiada. Con las plantas queseras se ha logrado mejorar los ingresos de los pequeños productores de leche, fortalecer las organizaciones campesinas y crear fuentes de trabajo y una nueva mentalidad emprendedora en los campesinos.
Sus excedentes están destinados al beneficio colectivo de los socios y del pueblo en general. La PRODUCOOP, separada de la Cooperativa de Ahorro y Crédito nació en el año 2006, luego de un largo proceso de reflexión y francos debates