La hacienda Matiaví-Salinas, de la Curia Metropolitana desde 1916, completó este
juego de propiedades, en la que se ha obtenido la mejor ganadería y animales de
transporte de la Sierra. La cantidad de ganado que pasta, para leche y carne, hasta el
momento, es una de las mayores de la Sierra.
LAS SALINERAS.
El Corregimiento de Chimbo, luego provincia de Bolívar, tenía las mejores minas salineras
del país, razón por la cual han constituido fuente de ingreso para los propietarios de las
tierras donde se encuentran, y para las comunas indígenas que han trabajado y
usufructuado de ellas por siglos. Para su recolección se inundaban los potreros aledaños a
las vertientes y se los dejaba secar al sol, se la recogía, graneaba y empacaba en sacos
llamados salineros, para la venta. Por ser yodada esta sal, no existe bocio en su población.
Dejó de ser negocio la recogida de la sal, que antes fuera el principal menester de los
indios de las comunas de Salinas y Simiatug, cuyas comunidades tuvieron su asiento en los
grandes latifundios, de 30.000 a 60.000 ha.
La parroquia de Salinas de Guaranda es uno de los pueblos más prósperos de la provincia, debido gran parte al desarrollo de sus empresas comunitarias. Entre las principales tenemos la fabrica de quesos, la fabrica de chocolates, las artesanias, la Hilandería Salinas, la fabrica de Balones, los derivados de Soya, el Columpio de las Alturas, las Cuevas de Tiagua y las Minas de Sal
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